Roastbeef pişmiş mi? Sonuç, dışı hafifçe kızarıp içi mükemmel şekilde pişmiş, sulu ve lezzetli bir et parçasıdır. Rozbif genellikle dilimlenir ve sandviçlerde, dürümlerde veya sıcak yemeklerin yanında garnitür olarak servis edilir. Rozbif nasıl bir yemek? Rozbif; Bonfile, biftek ve antrikot gibi özel et türlerinin hava almayacak şekilde (ip ile) sarılıp açık ateşte pişirilmesi veya mühürlenmesiyle yapılan geleneksel bir yemektir. (Osmanlı mutfağında da yapılır.) Roastbeef kaç dakikada pişer? Rozbif dinlendirilip ısıtıldıktan sonra üzerine hardal ve Worcestershire sosu sürülür, bol biberiye, tuz ve bol karabiber serpilir ve alüminyum folyoya sarılıp her tarafı kapatılır. 250 dereceye önceden ısıtılmış fırında 10-12 dakika bekletilir. Rozbif…
Yorum Bırak